Domaine Boeglin
L'esprit de famille, l'art du goût.
Une aventure à quatre
Le Domaine Boeglin est né en 2025 d'une envie simple : réunir une famille autour de la terre. Sous l'œil de notre père Philippe, nous avons uni nos forces avec mes frères, Alexis et Théo, pour bâtir un projet qui nous ressemble.
Le vin et l'olive, sans artifice
Moi, c'est Pacôme. Mon rôle est de transformer le fruit de nos récoltes en émotions. En tant que vinificateur et élaborateur d'huile d'olive, je cherche avant tout la pureté et le caractère. Pas de discours compliqués, juste le goût vrai d'un terroir respecté.
Plus qu'un domaine, un partage
Nous ne créons pas seulement des bouteilles ; nous cultivons une complicité fraternelle que nous partageons à chaque dégustation. Le Domaine Boeglin, c'est notre signature : un savoir-faire artisanal porté par l'énergie d'une nouvelle génération.
Bienvenue dans notre histoire.
Nos Vins
L'expression authentique du terroir de Saint-Émilion
Domaine Boeglin
Saint-Émilion 2025Robe rubis profond, nez de fruits noirs et d'épices. Bouche ample et soyeuse, tannins fondus. Finale longue et élégante.
Notre sélection de vin
by Domaine BoeglinVins de terroirs sélectionnés, vinifiés et assemblés par Pacôme Boeglin.
Huile d'Olive
L'Or Vert de l'Alentejo : Une histoire d'amitié.
« Le vin réjouit le cœur, mais l'huile d'olive l'apaise. »
1000 oliviers, un terroir brut.
Au cœur du Portugal, notre huile extra vierge est le fruit d'une collaboration étroite entre le Domaine Boeglin et Christophe Gameiro. Il veille quotidiennement sur nos 1000 arbres, tandis que je rejoins l'exploitation pour suivre chaque étape de l'élaboration.
L'exigence de la fraîcheur
Pressées à froid le jour même, les variétés Cobrançosa (80%) et Cordovil (20%) s'unissent dans un assemblage complexe, naturellement riche en polyphénols.
Le Profil : Un fruité intense, marqué par des notes d'herbe fraîche, de feuille d'olivier et d'herbes aromatiques.
L'Accord : Le filet final parfait pour sublimer vos poissons, salades et plats méditerranéens.
Découvrir notre huile →
Contact
N'hésitez pas à nous écrire
Nos coordonnées
72 Impasse de Mondon
33420 Saint-Jean-de-Blaignac
